Smaki z górnej półki.
Region Schladming-Dachstein zapewnia najwyższy poziom usług nie tylko dzięki swojej panoramie, ale też dzięki kuchni. Duży wybór styryjskich produktów i smakołyków – w parze z regionalną gościnnością i sztuką kulinarną – sprawi, że Twoje serce mocniej zabije.
Czy to latem czy zimą, nasze gospody, chaty, restauracje i wiele innych lokalizacji gwarantują aktywny urlop z naturą.
5 potraw, których musisz spróbować podczas pobytu w regionie Schladming-Dachstein:
- Smażone kluski z serem (Nock ́n mit Ennstaler Steirerkäse)
- Pączki (Bauernkrapfen)
- Domowy strudel z jabłkami
- Jagnięcina (Ennstal Lamm)
- Zupa z knedlami (Kaspressknödelsuppe)
Gastronomie in Schladming-Dachstein
Odkryj różnorodne lokale gastronomiczne w naszym regionie urlopowym. Począwszy od chat alpejskich zachowanych w dawnym stylu i dobrze znanych wśród lokalnych mieszkańców karczm poprzez restauracje i przytulne kafejki i bary, aż do lokali wyróżnionych w przewodniku Gault Millau – w naszym regionie urlopowym znajdziesz wszystko czego dusza zapragnie.
Jednego można być pewnym: z pewnością nikt stąd nie wróci do domu z pustym żołądkiem.
„Wyróżnieni” partnerzy Gourmet
Region urlopowy z wieloma przysmakami, jak specjalności austriackiego regionu Gourmet na bazie sera Ennstaler „Steirerkas” i jagnięcinie (projekt Ennstal Lamm), tradycyjnym podwieczorku w klimacie górskim z pączkami (Bauernkrapfen), maślanką i pysznym omletem cesarskim z czarnymi jagodami (Schwarzbeer-Kaiserschmarrn) aż po wysokiej jakości wódki i szlachetne trunki z Austrii oraz nasze orzeźwiające piwo Schladminger.
Kto chce mieć pewność, ten zatrzymuje się u gospodarzy odznaczonych znakiem jakości jak austriacki region Gourmet, Kulinarium-Steiermark, w lokalach wyróżnionych w przewodniku Gault Millau lub certyfikowanych partnerskich firmach ekologicznych.
Szkoła gotowania ekologicznego
w Biochi Schladming
Biochi to pierwsza wegetariańsko-wegańska szkoła gotowania w Austrii odznaczona certyfikatem ekologicznym. Czeka na Ciebie szeroki program kursów gotowania.
Dogotowywacz
z Agnes Lemmerer w Sölk
Agnes Lemmerer gotuje potrawy również w tradycyjnym dogotowywaczu według wytycznych „Kulinarium Steiermark” i „Slow Food Styria”: np. duszony udziec jagnięcy, smażone kluski (Steirerkas-Nockerln), pieczeń z jelenia...